昨天（12日），国家卫健委副主任曹雪涛在全国食品安全周国家卫生健康委主题日活动上表示，“十四五”以来，我国食品安全治理工作取得积极进展。与“十三五”期间相比，全国食源性疾病的暴发事件下降了11%，死亡人数减少33.9%。

目前，我国已实施国家食品安全风险监测计划，根据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制不同区域、不同风险类别的国家食品安全风险地图，指导各地及时发布风险预警信息，提示公众合理采购与储存食品。

国家食品安全风险评估中心主任李宁表示，近年来，国家卫健委建立了国家食源性疾病监测报告系统、食源性疾病暴发监测系统和食源性疾病分子溯源网络三大系统，发挥风险监测评估预警作用，有效防范系统性风险。

“发生在家庭和餐饮服务场所的食源性疾病，分别占食源性疾病发病总数的50%和46.3%，因此家庭和餐饮服务场所是食源性疾病防控的重点。”李宁表示，食源性疾病报告也需要将监测触角和哨点从医院延伸至学校、社区和药店等地，使得食源性疾病能够早发现、早报告、早预警。

国家卫健委表示，将继续指导各地做实做细风险监测和评估研判工作，明年年底前，我国二级以上公立医疗机构食源性疾病病例监测有望实现网络直报，并借助大数据、云计算等信息技术，完善多点触发监测预警模型，使区域风险预警更加灵敏高效。

来源：北京日报