你觉得什么是垃圾食品呢？百度百科的定义是：垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

但其实，“垃圾食品”只是“Junk Food”英文直译，实际上并没有一个公认的明确的定义，世界卫生组织也不认可“垃圾食品”的概念。现在则是“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”这种观点的呼声较高。

从营养学角度来说，营养素的多少决定其营养价值，每种食物多多少少都含有营养素，也就是都有一定价值的。所以，并不存在真正意义上的垃圾食品。

说到垃圾食品，不能不提的就是麦当劳、肯德基了，多少年来他们都背负着垃圾食品的恶名。我们就以他们的主要食品汉堡来分析一下营养成分。

我们先来看一下汉堡的基本食物构成：两片面包片，肉饼，生菜及番茄、洋葱等切片，沙拉酱。

单从食品构成来看，汉堡能补充的营养素还是比较多的，一个汉堡就包含了碳水化合物、蛋白质（也可能是优质蛋白质）、脂肪、维生素。

理论上讲，汉堡当然不是垃圾食品，没毒也有较多营养素。但问题就出在营养素的比例上。

长期摄入这类食品的话，肥胖、糖尿病、心脑血管疾病就容易找上门了。

所以说，如果是一类结构不均、长期摄入会导致身体机能出现异常的食物，称之为“垃圾食品”以起警示作用，也无不可，但这个锅不能让汉堡来背。

虽然汉堡有如下一些缺点：1、简单碳水化合物，升血糖速度太快；2、脂肪过多；3、蔬菜太少；4、汉堡的总体热量并不低，对于需要控制热量的人士少吃为妙。

当然人家也有优点嘛：1、方便快捷；2、能够提供人体必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白质；3、最后一点，它好吃。。。

如果你能在吃了汉堡之后，在一天的其他时候再多吃一些蔬菜、杂粮以及豆类等，饮食就非常完美了。