日前，第六届中国营养健康食品产业高峰论坛在山东济南成功举办。中国食品报社社长黄国胜代表会议主办方致辞时指出，新年伊始突如其来的新冠疫情，阻滞了经济的发展，改变了行业的生态，更新了消费的需求。对于营养健康食品领域而言，一方面，遭遇了因经济活动放缓带来的前所未有的挫折；另一方面，也面临着民众健康需求旺盛带来的空前利好的市场。当前，全球疫情还处于严峻的时刻，中国已经进入了疫情防控的新常态，后疫情时代的全民营养与健康，将是营养健康食品行业面对的重大课题。

　　黄国胜表示，刚刚闭幕的十九届五中全会，提出了2035年基本实现社会主义现代化远景目标以及“十四五”时期经济社会发展主要指标，明确提出2035年要建成健康中国。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把维护人民健康摆在更加突出的位置，发出了建设健康中国的号召，明确了建设健康中国的大政方针和行动纲领。在实现“两个一百年”奋斗目标的历史进程中，把人民健康放在优先发展的战略地位，普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业，加快推进健康中国建设，将为决胜全面建成小康社会、夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实的健康基础。在这一新时代的伟大征程中，营养健康食品产业大有作为。

　　为此，在此次会议上，黄国胜对营养健康食品行业的发展提出四点建议：

　　一是要坚持人民至上。当前，我国食品消费需求已经由食“饱”到食“好”，到了现在食“养”阶段，要吃得营养、吃得健康、吃得科学。有关数据显示，2019年我国消费者较推崇的养生保健方式主要是食补、膳食补充剂和运动健身等，其中，57.8%的消费者养生保健的首选方式为食补，48.6%的消费者的首选方式为膳食补充剂。作为营养健康食品行业的从业者，我们一定要有民生情怀，坚持品质为重、质量为上，以品质为根，以品质立企，让老百姓真正吃到真营养、真健康的食品；要着力提升经营管理水平，加强产业链配套，加强个性化定制，从品种功能上满足消费者营养健康的个性化、差异化、品质化需求，不断满足人民日益增长的美好生活需要。

　　二是要坚持系统观念。当今世界正经历百年未有之大变局。营养健康食品行业要深入研究新冠疫情以及国际国内形势变化对产业的冲击，做好长期准备，建立应对机制，采取有效措施，固根基、扬优势、补短板、强弱项，着力防范和化解产业安全风险。同时，从《2019-2020中国保健品行业研究报告》的调查数据看，现在已经有43.8%的消费者是自发购买保健食品。特别是经过疫情的洗礼，网购日益成为消费者青睐的模式，“80后”、“ 90后”正在成为网络营养健康食品购物的主要人群，养生需求逐渐从“银发一族”往“年轻一代”扩散。我们要积极适应这种新变化，大力推动线上线下一体发展的生产经营新模式、新业态，着力调整产品结构，更新营销手段，增强产业韧性，寻找发展新空间。

　　三是要坚持科技创新。创新是时代发展的需要。当前，营养健康食品行业转型升级正处于关键节点，其突出的标志是，从价格战到价值战的竞争；从规模效益向品牌效应的升级；从单一的产品竞争转向支撑产品竞争背后的企业创新实力的较量，价值、健康、创新已成为当前和今后一个时期营养健康食品产业高质量发展的关键词。我们要科学谋划，求真务实，做好行业、企业的“十四五”发展规划，以科技创新和技术进步，推动形成发展的新动能。要坚持产学研结合，集中优势力量，加强营养与健康基础研究、关键技术及功效评价等共性问题的协同攻关，力争在食品合成生物学、未来食品的营养与健康等领域的研发和产业化上取得突破。要充分利用5G、人工智能等信息化新技术，建立覆盖生产经营全过程的食品安全和质量管控追溯体系，切实保障营养健康食品的质量与安全。

　　四是要坚持科学引导。要按照不久前健康中国行动推进委员会办公室发布的《关于印发推进实施健康中国行动2020年工作计划的通知》要求，进一步厘清政府、企业、媒体、个人等在营养健康消费方面的责任和义务，凝聚政府、社会团体和产业界、消费者等各方力量，采取多种方式，开展营养健康宣传教育和科普，推进合理膳食行动，帮助消费者树立科学的营养观、健康观、消费观，不断提高居民健康素养，促进营养健康食品的科学、健康、理性消费。

　　黄国胜表示，作为创刊36年来始终根植于食品与健康领域的专业媒体，《中国食品报》将继续秉持“搭建服务平台、促进行业发展”的宗旨，充分发挥自身资源优势，以权威的声音传播营养健康食品行业的正能量，以专业的声音讲好健康中国的好故事，与行业交朋友、结善缘、谋共赢，在决胜全面小康的道路上，在践行“十四五”规划的征程上，奋力推进营养健康食品产业健康发展，铸就健康中国的新辉煌！