北京市食药监局近日披露，京津冀三地政府正式签署“京津冀食品和农产品质量安全示范区”合作协议，覆盖从食品生产、运输到销售全环节。

　　北京经验去滥用农药“病根”

　　过量使用化肥农药，是影响农产品质量安全的一大“病根”，这次三地决定构建从“农田到餐桌”的全过程食品和农产品质量安全协作治理体系，化肥农药的不合理使用，成为了首先需要解决的“痼疾”。

　　在北京房山窦店镇，泰华芦村专业合作社的专业科技人员在一线指导生产者科学诊断、合理用药，开设了卓有成效的“植物诊所”。

　　科技人员在田间地头给作物精确诊断病因和长势不好的原因，不仅能对症下药，更重要的是能精准用药，降低农药和化肥用量，这既控制了农药可能造成的污染，又保障了餐桌上的食品安全。

　　“跟大家看病用的社保卡类似，我们给农作物也发放了作物保障卡。‘植物医生’给作物看完病，农民只要扫描一下这个作物保障卡的二维码，处方里的农药种类、数量和金额就一目了然。照方抓药的农户仅需支付10%、50%、70%的金额就能买到补贴后的农药，谁还会再‘自费’乱买农药瞎用啊。”北京市植物保护站站长周春江介绍。

　　作为三地中科技水平和管理水平最高的地区，北京市食药监局方面透露，北京市会积极将相关技术和管理经验向天津和河北两地展开输送，北京的不少好做法都会在河北、天津落地发芽，从源头上更有效的保障三地农产品质量安全。

　　示范超市过半肉菜专项采购

　　食品要走上百姓的餐桌，超市是最重要渠道。这次三地在合作协议中明确提出，要共同培育一批“放心肉菜示范超市”。

　　创建“放心肉菜示范超市”是一项系统性工程，北京市食药监局相关负责人称，北京市在全市开展的“放心肉菜示范超市”创建活动，将超市内消费者满意度未达到80%作为“一票否决”的标准，力争不断提升市民的满意度。

　　除了汲取北京市在“放心肉菜示范超市”创建中的有益经验，三地还要在大型连锁商超同步推进京津冀协作机制，要求示范超市建立食用农产品供应商台账，做到来源可查。示范超市从食用农产品供应商采购的，需要第三方机构对供应商进行审核；从肉菜等食用农产品种养殖企业采购的，要对种养殖企业和基地进行审查；从食用农产品批发市场采购的，要审查销售者查验食用农产品。示范超市将推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地＋加工企业+超市”等专项采购模式，从而使示范超市销量50%以上的肉菜，来源于专项采购。

　　来源：北京日报