关键词：现挤牛奶

　　现挤现卖的牛、羊奶成为市民眼中“新鲜有营养”的代名词，其中存在的隐患却鲜有人知。

　　芝罘区疾控中心对确诊的布病病例进行流行病学调查时发现，长期饮用这种“新鲜”牛羊奶的背后伴随着布病感染的高风险。

　　医护人员调查时发现，近日部分布病病例是因食源性途径而感染，比如长期喝现挤新鲜牛羊奶、吃火锅追求鲜嫩口感吃了半生的牛羊肉、吃烧烤时牛羊肉未烤熟烤透……甚至出现了家庭聚集发病的现象。

　　不少人认为，现挤现卖的牛羊奶比较新鲜，没有任何添加剂，喝着放心。但疾控中心的医护人员提醒，现挤的羊奶品质和卫生都很难保证，由于挤奶徒手操作，很容易将细菌等微生物带入奶中。

　　更有人喜欢生喝或者蒸热喝牛奶，但是实际上鲜奶未经彻底煮沸灭菌，存在很大的安全风险。“若家畜感染了布鲁氏菌，就会带入奶中，未经消毒饮用后容易感染布鲁氏菌病。”

　　医护人员介绍，“布鲁氏菌病”简称布病，是由布鲁氏菌感染引起的一种人兽共患传染病。大多数患者发病后感到乏力，易疲劳，不想动，又俗称“懒汉病”。病例主要表现为长期发热、多汗、乏力、骨关节和肌肉疼痛。如果没有得到及时合理的治疗，此病易转为慢性，反复发作，严重的甚至会丧失劳动能力。

　　芝罘区疾控中心提醒市民，在日常生活及生产过程中要做好防控。养成良好的卫生及饮食习惯，注意饭前便后洗手，新鲜牛羊奶一定要彻底煮沸后饮用；不买不清洁，未经检疫的来历不明的肉类；家里的切菜板、菜刀要注意生熟分开，定期清洗消毒。

　　若市民不慎感染“布病”，也不必惊慌，一旦出现发热、多汗、关节疼痛等不适时，要及时到正规医疗机构接受检查治疗。

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